Hogyan kell a lazac filéjét megszórni

A lazac magas omega-3 zsírsavakban, az egészséges szív- és érrendszeri rendszernek, az egészséges ízületeknek és az egészséges agynak fontos tápanyagai. A lazac annyi fehérjét tartalmaz, mint a csirke és a marhahús, de mindkét kalóriában és a telített zsírban alacsonyabb. A roston lazac az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb módja ennek az egészséges tápláléknak az elkészítésében.

Melegítsük elő a brojlert.

Vágja le a serpenyőt vagy sütőlapot alumínium fóliával, hogy megkönnyítse a tisztítást.

Mossa le a lazacfilét, és szárítsa meg őket papírtörülközőkkel. Helyezze őket bőrfelülettel lefelé a serpenyőbe.

Préselj durván egy teáskanál friss citromot minden filé fölé. Enyhén megszórjuk a filét. Megszórjuk egy kis sót és borsot rájuk.

Helyezze a lazacfiléeket a brojlerbe. A hőforrásnak 3-4 cm-re kell lennie.

Nyírja a lazacot nyolc-tíz percig, vagy amíg meg nem történik. Kezdje el a lazac tesztelését kb. Hat perc után. Helyezzen be egy villát a lazac test természetes csatlakozásai közé. A lazac könnyen pelyhesíthet, és a testnek átlátszatlanná kell válnia. Alternatívaként helyezzen be húshőmérőt. A filé legvastagabb részébe. A filé legvastagabb részében a belső hőmérsékletnek 140 fokosnak kell lennie.

Óvatosan vegye ki a lazacot a serpenyőből egy nagy spatulával vagy palacsinta forgóval.